Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak, nona-nona yang cantik semua. Baik kan hari ini? Untuk memanfaatkan waktu senggang ini, ummi akan berbagi tentang Kerupuk Nasi Tanpa Obat atau Boraks yang rasanya gurih kriuk kriuk.
Namun tidak seperti kerupuk nasi pada umumnya yang menggunakan obat, resep Kerupuk Nasi Tanpa Obat atau Boraks sedikitpun.
Oke langsung saja ya..
Bahan membuat Kerupuk Nasi tanpa Obat atau Boraks
- 1 mangkok nasi
- ketumbar, bawang putih, garam, penyedap
- tepung aci
- irisan daun bawang
Cara membuat Kerupuk Nasi tanpa Obat atau Boraks
Pertama, Nasi sisa direndem dulu 1/2 jam blender nasi dengan ketumbar, bawang putih, garam, penyedap jangan lupa tambahkan air sedikit.
Kemudian, tuang adonan nasi ke baskom tambahkan tepung aci secukupnya serta irisan daun bawang. Uleni sampai kalis bentuk bulat lonjong, masukan di dalam rebusan air mendidih sampai mengambang. Kemudian, angkat tiriskan, masukan ke dalam air sebentar untuk menghilangkan lendir.
Setelah dingin masukan dalam kulkas semalam biar mengeras. Setelah keras siap diiris tipis, jemur, goreng. Kalau ada yang suka pedas waktu blender nasinya campur cabai sama bawang putihnya. Kalau ada yang suka keju ya tinggal ditambahin saja.
Nah, demikian resep Kerupuk Nasi tanpa Obat atau Boraks ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya…
Salam resep ummi
