Home / Cake

Kamis, 3 Desember 2015 - 01:19 WIB

Cara Membuat Kue Putu, Kue Tradisional Lembut dan Enak

Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, ummi cantik, mbak mbak, nona manis. Apa kabar hari ini? Sehat semua kan? Hari ini ummi akan membagikan tentang cara membuat kue Putu, makanan tradisional yang beda dengan yang lain.

Kue Putu ada yang mengatakan masuk kategori kue, tapi ada juga yang mengatakan kalau Putu adalah kategori makanan. Intinya, Putu adalah kue tradisional Indonesia, kue ini sangat lembut dan enak sekali.

Kue Putu sangat mantap jika dikonsumsi pagi hari, apalagi ketika masih hangat, rasa gurih dan manisnya bercampur jadi satu.

Nah pada kesempatan ini, ummi akan bagikan cara membuat kue Putu yang mudah dan simpel.

Bahan membuat kue Putu

  1. 400 gram tepung beras
  2. 150 gram kelapa parut (pilih kelapa yang tak terlalu tua atau terlalu muda)
  3. 150 gram gula merah (sisir halus)
  4. Air (secukupnya)
  5. Garam (secukupnya, 1 sdt)
  6. 1 lembar daun pandan
  7. Cetakan bambu (diameternya 3 sampai 5 cm)
  8. Daun pisang (secukupnya)

Cara membuat kue Putu

Didihkan air di dalam panci dan masukkan garam serta daun pandan lalu aduk sebentar.

Aduk-aduk hingga garam larut dan aroma daun pandan wangi. Rebus hingga airnya hangat lalu matikan api.

Siapkan wadah lain untuk mengaduk adonan. Tuang tepung beras di dalamnya dengan menuang sedikit demi sedikit air yang telah dihangatkan sebelumnya. Sambil menuang air, aduk adonan hingga tepung membentuk butiran-butiran halus.

Jika adonan sudah jadi butiran halus, masukkan adonan ke dalam cetakan bambu. Masukkan hingga cetakan terisi setengahnya. Selanjutnya, masukkan pula gula merah yang telah disisir halus. Tutup atasnya dengan sedikit adonan lagi.

Selanjutnya, siapkan dandang untuk mengukus kue putu. Kukus selama 10 menit dan sambil menunggu kue putu matang, siapkan loyang atau piring yang telah dilapisi dengan daun pisang.

Resep Lain  Resep Brownies Panggang Almond Spesial, Simpel dan Mudah

Angkat kue putu yang telah matang lalu sajikan.

Jangan lupa, taburkan di atas kue putu dengan kelapa dan santap selagi masih hangat!

Demikian cara membuat kue Putu yang sempat ummi bagikan pada kesempatan kali ini. Jangan lupa, bagikan hasilnya ya, eh bagikan resep ini saja

Semoga bermanfaat

Share :

Baca Juga

cara membuat Bubur Mutiara Santan

Cake

Resep Bubur Mutiara Santan; Enak Saat Panas, Maknyus Saat Dingin
resep-bolu-kukus-tiramisu

Cake

Resep Bolu Kukus Tiramisu Empuk, Mudah dan Praktis
Kue Gabin Isi Sayur

Cake

Resep Kue Gabin Isi Sayur Mudah dan Simpel
cara membaut pastry isi daging keju

Cake

Resep Kue Pastry Isi Daging dan Keju Istimewa
Kue Siput Renyah

Cake

Resep Kue Siput Renyah dan Gurih

Cake

Cara Membuat Kastengel Tanpa Mikser Tanpa Oven
resep pandan cake susu kental manis

Cake

Resep Pandan Cake Susu Kental Manis yang Lembut dan Mois
pisang ijo dan es campur

Cake

Resep Menu Andalan Buka Puasa; Es Pisang Ijo dan Es Campur