Home / Lauk

Kamis, 9 Februari 2017 - 15:00 WIB

Cara Membuat Terong Bumbu Balado Pedas Enak

Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak yang cantik semua. Kali ini ummi akan menulis artikel tentang cara membuat Terong Bumbu Balado Pedas  yang bakal membuat lidah meliuk-liuk kepedasan. Beuhh…

Terong Balado dijamin karena rasanya yang nikmat dan cara membuatnya dan juga sangat mudah menjadikan makanan ini kesukaan banyak orang.

Dengan bahan baku Terong, salah satu sayuran yang menyhatkan bagi tubuh, sehingga baik dikonsumsi setiap harinya. Seperti yang pernah dijelaskan kami sebelumnya yang menjabarkan apa saja Manfaat Terong bagi tubuh kita.

Terong dapat diolah menjadi berbagai menu makanan yang lezat dengan berbagai perpaduan bumbu dan aneka sayuran lainnya, seperti salah satu contohnya Resep Terong Goreng Tepung Gurih Renyah yang bisa Anda nikmati dengan olahan Terong Balado Pedas.

Selain itu, bahan membuat Terong Bumbu Balado Pedas ini sangat mudah dicari dan harganya terjangkau.

Keuntungan yang kita peroleh ketika kita memasak sendiri Terong Bumbu Balado Pedas di rumah adalah, kita dapat mengontrol rasa sesuai selera kita, dan yang paling penting kita dapat memilah dan memilih bahan bahan yang akan digunakan serta tingkat kehigienisan masakan yang akan kita olah.

Bahan membuat Terong Bumbu Balado Pedas

  1. 2 Buah Terong Ungu ukuran sedang
  2. 1 Buah Bawang Bombay ukuran sedang (iris sesuai selera) (bila suka)
  3. 5 Siung Bawang Merah
  4. 2 Siung Bawang Putih
  5. 7 Cabai Merah (pilih yang gemuk)
  6. 8 Cabai Rawit (bila suka pedas)
  7. 1 Butir Kemiri
  8. 1 Ruas Jari Terasi (goreng sebentar saja)
  9. Garam secukupnya
  10. Gula Merah secukupmya
  11. Minyak Goreng Secukupnya
  12. Air Putih 1 gelas besar atau secukupnya
  13. Penyedap Rasa (saya pakai Masako Ayam)

Cara membuat Terong Bumbu Balado Pedas

Langkah pertama cuci bersih Terong Ungu, kemudian potong memanjang dengan besar sesuai selera, kulit jangan dikupas. Kemudian goreng Terong hingga kecoklatan, tiriskan.

Resep Lain  Resep Jantung Ayam Saus Tiram

Langkah kedua, bersihkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih kemudian rebus hingga terlihat melunak. Angkat dan tiriskan.

Langkah ketiga, Uleg cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih yang sudah direbus tadi bersamaan dengan garam, dan terasi yang telah digoreng, serta kemiri. Uleg hingga halus dan merata.

Langkah keempat, siapkan wajan berisi minyak goreng secukupnya untuk memasak, kemudian masukkan bawang bombay yang telah di iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk hingga merata dan harum, selanjutnya masukkan gula merah secukupnya, aduk dan masukka air putih, kemudian aduk lagi hingga merata dan mendidih.

Langkah kelima, masukkan penyedap rasa, aduk hingga merata, lalu koreksi rasa, apabila kurang manis, kurang asin maka segera tambahkan gula atau garam. Jika rasa sudah sesuai selera segera masukkan Terong Ungu yang telah digoreng tadi, aduk hingga merata, kemudian ungkep dengan cara menutup wajannya dengan tutup panci, tunggu beberapa detik hingga air mulai menyusut.

Jangan lupa sembari dilihat dan diaduk agar bumbu tercampur merata. Jika kuah sudah mulai menyusut atau tersisa sedikit, maka matikan pi dan segera sajikan menggunakan piring saji yang cantik.

Hias hasil Terong Bumbu Balado Pedas buatan Anda agar lebih menggoda selera.

Nah, demikian resep membuat Terong Bumbu Balado Pedas ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya…

Salam resep ummi

Share :

Baca Juga

Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang

Lauk

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang Maknyus
resep Ayam Suwir Bali

Lauk

Resep Ayam Suwir Bali; Maknyus Suwir Suwir
resep Terong Goreng Tepung Gurih Renyah

Lauk

Resep Terong Goreng Tepung Gurih Renyah
cara membuat Plecing Kangkung Bali

Food

Resep Membuat Plecing Kangkung Bali Enak dan Mantap
cara membuat Telur Asin Masir Brebes

Lauk

Cara Mudah Membuat Telur Asin Masir Asli Brebes; Bukan Cara Tradisional!
cara membuat Sambal Tumpang Khas Jawa

Lauk

Resep Sambal Tumpang Khas Jawa
resep Jantung Ayam Saus Tiram

Lauk

Resep Jantung Ayam Saus Tiram
cara-membuat-telur-gulung-atau-egg-roll

Lauk

Resep Telur Gulung Praktis Menggunakan Teflon. Hasilnya Renyah!