Home / Cemilan

Jumat, 26 Juli 2019 - 04:27 WIB

Resep Batagor Tanpa Ikan, Sederahan Tapi Rasa Mantap

Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, nona-nona mbak mbak yang cantik semua. Sehat kan hari ini? Mengisi waktu luang, ummi akan berbagi mengenai cara membuat Batagor tanpa Ikan.

Umumnya, Batagor menggunakan ikan bahkan kadang menggunakan daging, entah daging ayam atau daging sapi. Tapi kali ini kita akan mencoba Batagor yang sederhana tanpa ikan.

Resep Batagor tanpa Ikan ini mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!

Oke langsung saja ya..

Bahan Batagor tanpa Ikan

  1. 100 gram tepung sagu
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 5 buah tahu putih, direbus dengan sedikit garam
  4. daun bawang secukupnya, diiris tipis

Bumbu yang dihaluskan

  1. 2 siung bawang putih
  2. 1 sendok teh ebi
  3. garam dan merica secukupnya

Bumbu Kacang

  1. 100 gram kacang tanang
  2. 3 butir bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 3 buah cabai merah keriting
  5. terasi secukupnya
  6. 100 cc air
  7. gula jawa secukupnya

Cara membuat Batagor tanpa Ikan

Pertama, campur tepung sagu, tepung terigu, daun bawang dan bumbu halus dan air. Uleni hingga kalis tapi jangan terlalu kuat agar adonan tidak alot.

Kedua, potong tahu jadi 2 bagian, lalu ambil sedikit bagian tengahnya hingga berlubang. 3. Letakkan sedikit adonan ke bagian tengah tahu, lakukan hingga tahu habis. Ambil sisa adonan lalu bentuk lonjong, lakukan hingga adonan habis.

Ketiga, goreng tahu dan adonan yang sudah dibentuk dengan minyak banyak agar terendam. Masak hingga kecokelatan.

Untuk membuat bumbu kacang, goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi sampai kacang matang kecoklatan. Haluskan semua bahan tersebut dengan blender, jangan terlalu halus.

Panaskan panci masukan bumbu kacang beri sedikit air lalu masak hingga mengental dan meletup-letup, bumbui dengan garam dan gula jawa koreksi rasa sesuai selera.

Resep Lain  Cara Membuat Membuat Kulit Lumpia Sendiri dan Tidak Robek

Sajikan batagor dengan bumbu kacang.

Nah, demikian resep Batagor tanpa Ikan ala ummi. Mudah bukan? Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya…

Salam resep ummi

Share :

Baca Juga

cara membuat Gimbap Tahu ala Korea

Cemilan

Cara Membuat Gimbap Tahu Ala Korea Hanya Tiga Langkah

Cemilan

Resep Kerupuk Nasi Tanpa Obat atau Boraks
cara membuat tahu gejrot bakwan udang

Cemilan

Resep Spesial Tahu Gejrot Plus Bakwan Udang Nyam Maknyus

Cemilan

7 Cara Membuat Kulit Pangsit yang Kenyal, Nggak Ribet
cara membuat lemet jagung (2)

Cemilan

Cara Membuat Lemet Jagung, Simpel Tapi Rasanya Ngeleduk
Pangsit Goreng Isi Daging Ayam

Cemilan

Resep Pangsit Goreng Isi Daging Ayam Kriuk Kriuk
cara membuat puding Jelly Art

Cemilan

Resep Membuat Puding Jelly Art; Unik dan Mantap Habis
cara membuat Oseng Rebon Pete Pedas Asin

Cemilan

Resep Oseng Rebon Pete Pedas Asin