Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak yang cantik semua. Kali ini ummi akan menulis artikel tentang resep Jantung Ayam Saus Tiram yang bakal membuat lidah meliuk-liuk dengan rasa sausnya yang bleduk. Beuhh…
Resep Jantung Ayam Saus Tiram ini mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!
Oke langsung saja ya..
Bahan membuat Jantung Ayam Saus Tiram
1 kg jantung + limpa ayam
Bumbu yang dibutuhkan
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 10-15 cabe rawit,sesuai selera
- 3 cabe hijau besar
- 6 cabe kriting
- 2 buah tomat besar,sesuai selera
- 4 sendok makan saus tiram,sesuai selera
- 4 sendok makan kecap manis,sesuai selera
- 1 sachet royco secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air Minyak untuk menumis
Langkah membuat Jantung Ayam Saus Tiram
Pertama, iris jantung dan cuci bersih, lalu sisihkan. Kemudian, iris bumbu, bawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe dan tomat. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi
Lalu, masukan jantung dan limpa,tambahkan cabe rawit,air,saus tiram,kecap manis,gula merah,biarkan sampai air agak menyusut dan jantung matang.
Kemudian masukan cabe hijau dan cabe kriting, tomat, royco, aduk sampai tomat layu,tes rasa, kalau toh masih kurang pas rasanya,bisa ditambah garam dan gula pasir
Matikan api dan pindah masakan kepiring atau mangkok
Nah, demikian resep Jantung Ayam Saus Tiram ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya…
Salam resep ummi
