Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak, nona-nona yang cantik semua. Baik kan hari ini? Kita akan memanfaatkan waktu senggang ini dengan berbagi tentang cara membuat Kue Gabin Isi Sayur yang bakal membuat lidah meliuk-liuk.
Resep Kue Gabin Isi Sayur ini mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!
Oke langsung saja ya..
Bahan Kue Gabin Isi Sayur
- 250 gram kentang (potong dadu halus)
- 1 bungkus roti gabin manis/asin
- 2 buah wortel ukuran besar (potong dadu halus)
- 5 sendok makan tepung maizena larutkan ke dalam 100 ml air
- 2 Batang seledri cincang halus
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- secukupnya air
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Langkah membuat Kue Gabin Isi Sayur
Tumis bumbu halus bersama seledri sampai harum. Kemudian, masukkan wortel dan kentang, tambahkan sedikit air
Selanjutnya, tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
Masak hingga wortel dan kentang empuk, masukkan larutan maizena, aduk hingga kalis, angkat
Kemudian, ambil biskuit gabin, taruh adonan di tengah dan tutup dg gabin lagi di atasnya, tekan halus sampai menempel, lakukan sampai adonan habis. (Jika menggunakan gabin manis, taruh bagian yg terdapat gulanya di dalam)
Sebelum digoreng, celupkan ke dalam putih telur, goreng dg api kecil hingga kecoklatan.
Nah, demikian resep Kue Gabin Isi Sayur ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya…
Salam resep ummi
