Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak, nona-nona yang cantik semua. Baik kan hari ini? Kita akan memanfaatkan waktu senggang ini dengan berbagi tentang Kue Zebra Pelangi yang bakal membuat lidah meliuk-liuk. Heheheh.
Kue zebra pelangi ini sebenarnya masih satu jenis dengan kue bolu, hanya saja bentuk dan warnanya dikemas seperti warna pelangi dengan garis seperti warna kulit zebra.
Kok ada anti gagal sih? Iya, karena cara membuat Kue Zebra Pelangi perlu kehati-hatian dan memiliki tantangan khusus. Simak dan coba saja!
Oke langsung saja ya..
Bahan membuat Kue Zebra Pelangi
- 5 butir telur utuh
- 250 gr gula pasir
- 1,5 sendok teh emulsifier (ovalet/tbm)
- 250 gr tepung segitiga (ayak)
- 1,5 sendok teh baking powder
- 150 ml susu cair vanila (saya pakai indomilk)
- 150 minyak sayur
- 1 sendok makan pasta vanila/ 1/2 sdt vanili bubuk
- pewarna makanan pink, kuning, hijau
Langkah pembuatan Kue Zebra Pelangi
Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, emulsifier dan vanili bubuk hingga mengembang (sekitar 15 menit).
Pelankan kecepatan mixer, masukkan ayakan tepung dan bpowder ratakan. tuang campuran minyak dan susu cair, aduk balik dengan spatula hingga rata.
Siapkan loyang bulat diameter 20cm/22cm oles dengan margarin tipis dan tabur tepung.
Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna masing2. tuang 1 sendok sayur adonan warna 1 ke dalam loyang, lanjut tuang 1 sendok lagi adonan dengan warna lain diatasnya lalu berikutnya selang seling hingga adonan habis dan penuh diloyang.
Kukus dalam kukusan yang telah panas selama 40-45 menit dengan api agak besar dan bungkus tutup dengan kain. angkat, dinginkan kemudian potong- potong lalu sajikan
Nah, demikian resep Kue Zebra Pelangi ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya… Salam resep ummi
