Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak, nona-nona yang cantik semua. Baik kan hari ini? Kita akan memanfaatkan waktu senggang ini dengan berbagi tentang cara membuat Martabak Manis Keju Spesial yang rasanya manis maknyus.
Resep Martabak Manis Keju Spesial ini mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!
Oke langsung saja ya..
Bahan Kulit
- Tepung terigu cap segitiga biru 500 g
- Air 660 mili liter
- Telur kemudian kocok lepas 2 butir
- Margarin di lelehkan 1 semdok makan
- Telur ayam, kocok lepas 2 butir
- Gula pasir 125 g
- Ragi instan ½ sendok teh
- Baking powder 1 sendok teh
- Vanili bubuk/vanilla pasta ¼ sendok teh
- Garam halus ½ sendok teh
Bahan isi rasa keju
- Keju cheddar, parut 100 gram
- Susu kental manis putih 60 mili liter
Cara membuat Martabak Manis Keju Spesial
Untuk kulit yaitu campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, telur, margarin dan vanili. Aduk rata.
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Kocok adonan dengan mixer selama 5 menit. Diamkan selama 40 menit. Tambahkan baking powder, aduk rata.
Panaskan wajan martabak manis atau wajan datar anti lengket beralas tebal yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, ratakan. Masak hingga terbentuk kelembung-gelembung. Tutup dan masak hingga matang. Angkat.
Olesi permukaan martabak manis dengan margarin. Taburi dengan keju cheddar parut dan susu kental manis. Lipat menjadi dua sehingga berbentuk setengah lingkaran. Dinginkan. Potong-potong kue, atur di dalam piring saji.
Siap untuk dihidangkan
Nah, demikian resep Martabak Manis Keju Spesial ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya…
Salam resep ummi
