Home / Cake / Drink

Kamis, 23 April 2020 - 13:50 WIB

Resep Menu Andalan Buka Puasa; Es Pisang Ijo dan Es Campur

Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, ummi cantik. Mumpung hari pertama bulan puasa. Bagaimana persiapan berbuka hari ini? Hari ini ummi akan membagikan tentang cara membuat Es pisang ijo dan es campur.

Bunda pasti tahu kan, kalau pisang ijo dan es campur selalu menjadi menu idola saat berbuka. Yuk kita intip caranya.

Es Pisang Ijo

resep es pisang ijoBahan kulit :

  1. 1/2 liter tepung terigu (250gr)
  2. 400 ml santan atau susu cair (2 gelas),
  3. 1 sendok makan margarin,
  4. 1 sendok makan gula pasir,
  5. Pasta pandan secukupnya,
  6. Vanili,
  7. Garam sedikit,
  8. 1 sisir pisang ambon direbus bersama kulitnya, tiriskan dan kupas kulitnya sisihkan.

Bahan vla :

  1. 1 liter santan,
  2. 6 sendok makan tepung terigu,
  3. 1 sendok makan tepung beras (bisa diskip),
  4. 4 sendok makan gula pasir,
  5. 5 sendok makan SKM,
  6. ½ sendok teh garam.

Bahan pelengkap

  1. Sirup rasa pisang ambon,
  2. Serutan es,

Boleh juga pakai daging buah durian, nangka, dsb

Cara membuatnya es pisang ijo

Bahan kulit :

Campur dan rebus santan/susu, gula, garam, vanili, margarin, pasta pandan hingga mendidih.

Tuang dan aduk cepat dalam wadah yang berisi terigu. Aduk hingga rata dan kalis. Ambil adonan kulit, bagi sesuai jumlah pisang rebus.

Ratakan adonan kulit dalam plastik, boleh ditekan-tekan pakai telapak tangan atau pakai rolling pin. Ratakan sesuai ukuran pisang.

Taruh pisang dalam adonan kulit, gulung dan rapikan. Lakukan sampai adonan habis. Kukus pisang ijo dengan api sedang sampai matang.

Bahan vla :

Campur rata dan rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup dan mendidih.

Penyajian :

Ambil pisang ijo, taruh dalam piring. Siram dengan vla dan sirup pisang ambon. Beri serutan es. Siap dinikmati saat cuaca dan udara yang panas selamat menikmat

Resep Lain  4 Menu Buka Puasa Ramadhan Paling Disukai 2020

Es campur

cara membuat es campurBahan:

  1. 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
  2. 25 gram sagu mutiara merah, direbus
  3. 100 gram avokad, dikeruk lebar
  4. 100 gram nangka, dipotong-potong
  5. 200 gram susu kental manis putih
  6. 2.000 gram es serut

Bahan Sirup:

  1. 450 gram gula pasir
  2. 350 ml santan dari 1 butir kelapa
  3. 2 lembar daun pandan, diikat
  4. 1/2 sendok teh garam
  5. 1/8 sendok teh pewarna merah muda

Cara membuat Es Campur :

Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.

Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit – sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.

Tata kelapa muda, sagu mutiara, avokad, dan nangka. Tuang susu kental manis.

Sendokkan es campur ke dalam gelas. Sajikan dingin. .

Demikian cara membuat es pisang ijo dan es campur sebagai menu andalan bunda di bulan puasa. Jangan lupa, bagikan hasilnya ya, eh bagikan resep ini saja

Semoga bermanfaat

Share :

Baca Juga

Cake

Resep Bolu Pisang ala Meghan Markle. Cocok untuk Buka Puasa
Cara Membuat Es Krim Semangka

Drink

Cara Membuat Es Krim Semangka Hanya 4 Langkah
cara membuat es serut pelangi untuk anak

Drink

Resep Es Serut Pelangi Spesial Cocok Buat Anak
cara membuat Bubur Mutiara Santan

Cake

Resep Bubur Mutiara Santan; Enak Saat Panas, Maknyus Saat Dingin

Cake

Resep Kue Sus Isi Vla, Hasilnya Dijamin Empuk dan Lembut

Cake

Cara Membuat Pisang Karamel Coklat Keju

Cake

Resep Jalangkote, Pastel Renyah dari Makassar

Cake

Bolu Kukus Telur Bergizi Resep Dr Tan Shot Yen