Home / Food

Jumat, 5 Juni 2020 - 20:15 WIB

Resep Mie Ayam Abang-abang yang Gurih Sedap

Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Ikuti resep ini ya!

Bahan Mie Ayam Abang-abang:

  1. 100 g lemak ayam
  2. 2 sendok makan minyak sayur
  3. 3 sendok makan kecap asin
  4. 500 g mie telur basah
Topping:
  1. 2 sendok makan minyak sayur
  2. 2 siung bawang putih, cincang halus
  3. 200 g daging ayam dengan kulit, potong kecil
  4. 2 sendok makan kecap manis
  5. 1 sendok makan kecap asin
  6. 1/2 sendok teh merica bubuk
  7. 1 sendok teh garam
Bahan pelengkap:
  1. Sawi hijau, potong-potong, rebus
  2. Daun bawang iris halus
  3. Kaldu ayam
  4. Bawang merah goreng
  5. Saus cabe botolan

Cara membuat Mie Ayam Abang-abang:

Pertama, panaskan wajan, masukkan lemak ayam, biarkan hingga lumer. Angkat dan saring. Lalu, aduk minyak ayam dengan minyak sayur dan kecap asin hingga rata. Sisihkan.

Untuk bahan Topping, tumis bawang putih hingga wangi.

Kemudian, masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga pucat warnanya dan matang.

Lalu tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga rata dan ayam berwarna kecokelatan. Angkat.

Cara penyajian :

Pertama, tekan-tekan bundelan mie segar hingga terurai. Taruh dalam saringan kawat, celupkan dalam air mendidih beberapa saat. Angkat dan tiriskan.

Kemudian, simpan 2 sendok makan campuran minyak ayam dan kecap dalam mangkuk saji. Masukkan mie yang masih panas. Aduk-aduk hingga terbalut campuran minyak dan kecap.

Terakhir, beri Topping ayamnya dan Pelengkapnya. Sajikan segera.

Resep sendok makan ini, untuk 4 porsi

Share :

Baca Juga

cara membuat Plecing Kangkung Bali

Food

Resep Membuat Plecing Kangkung Bali Enak dan Mantap
cara membuat Sup Sayur Bakso Segar

Lauk

Resep Sup Sayur Bakso Segar Lezat
resep Ayam Suwir Bali

Lauk

Resep Ayam Suwir Bali; Maknyus Suwir Suwir
cara membuat Telur Asin Masir Brebes

Lauk

Cara Mudah Membuat Telur Asin Masir Asli Brebes; Bukan Cara Tradisional!
cara membuat resep Ayam Besengek

Lauk

Cara Membuat Ayam Besengek Khas Jepara
cara membuat Soto Banjar

Food

Resep Komplit Soto Banjar; Bahan Sampai Cara Penyajian
Spageti Telur Dadar

Lauk

Resep Spageti Telur Dadar. Buat Buka Puasa Lebih Nikmat
resep Jantung Ayam Saus Tiram

Lauk

Resep Jantung Ayam Saus Tiram