Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak yang cantik semua. Kali ini ummi akan menulis artikel tentang Resep Sambal Terong yang bakal menambah nafsu makan keluarga. Beuhh…
Resep Sambal Terong ini sebenarnya sangat mudah dan mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!
Oke langsung saja ya..
Bahan membuat sambal terong sederhana
- 2 buah terong ungu (iris sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bumbu Halus Ulek Cobek
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- 1 buah tomat (pilih yang ukurannya cukup kecil)
- Kaldu ayam bubuk (jika suka)
Cara membuat Sambal Terong sederhana
Langkah pertama, tumis bumbu dengan minyak panas hingga aromanya harum.
Langkah kedua, masukkan sayur terong, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak dengan terus diaduk agar terong tak berwarna hitam dan keras.
Langkah ketiga, tambahkan sedikit air panas jika ingin sayur terong empuk dan matang sempurna. Untuk mengoreksi rasa, tambahkan garam, gula atau kaldu ayam bubuk jika dirasa bumbunya kurang.
Terakhir, masak sayur sambal terong hingga matang, angkat dan sajikan
Nah, demikian resep Sambal Terong sederhana ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya…
O ya, banyak lho resep sambal Terong di web ini. Silahkan acak acak saja. Ada sambal Terong Balado, ada sambal Terong Crispy, dll
Salam resep ummi
