Home / Food

Minggu, 10 Mei 2020 - 15:45 WIB

Resep Tahu Bakso Praktis. Sangat Pas buat Takjil Buka Puasa

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Untuk berbuka puasa pun, Anda bisa memasak tahu jadi beragam jenis panganan. Salah satunya tahu bakso.

Gorengan tersebut biasanya bisa didapat di penjaja takjil buka puasa. Tapi karena ini masa-masa karantina mandiri pandemi virus corona, maka Anda pun harus menetap di rumah. Tak perlu kelewat jengkel, Anda justru bisa mengganti kebiasaan ‘berburu takjil’ selama Ramadan dengan ‘memasak takjil’.

Trista Prasidya, pekerja lepas arsitek lanskap yang juga merangkap pengusaha makanan adalah salah satu yang sudah mencoba resep tahu bakso.

“Waktu itu sebenarnya tahu bakso dibuat karena ada request dari customer, jadi coba buat dan Alhamdulillah pada suka dan sampai sekarang jadi menu best seller di Dapur Mak Gitta. [Kalau masak] plus ngukus palingan bisa 30-45 menit,” tuturnya.

Berikut resep praktis membuat tahu bakso sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan membuat Tahu Bakso Praktis:

  1. 20 buah tahu segitiga (Bisa juga tahu segiempat, pilih tahu yang memiliki kulit dan buang sebagian isinya).
  2. 100 gram daging giling
  3. 50 gram ayam giling
  4. 3-4 siung bawang putih (dihaluskan)
  5. Daun bawang (diiris tipis)
  6. 1 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok teh merica bubuk
  8. 1/2 sendok teh gula
  9. 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  10. 100 gram tepung tapioka
  11. 1 butir putih telur
  12. 250 ml air es (sesuai selera, bisa diganti air biasa)

Cara membuat Tahu Bakso Praktis:

Pertama, campurkan daging giling, ayam giling, garam, merica, gula, kaldu bubuk dan bawang putih. Aduk rata. Anda boleh mengaduknya manual ataupun memakai food processor.

Kedua, masukkan putih telur dan air es ke adonan. Aduk kembali.

Resep Lain  Resep Membuat Plecing Kangkung Bali Enak dan Mantap

Ketiga, tuang tepung dan daun bawang. Aduk sampai adonan agak mengental dan mudah dibentuk.

Keempat, ambil satu tahu yang sudah dikeluarkan isinya, lalu isi dengan adonan. Lakukan sampai habis.

Kelima, kukus tahu bakso sekitar 15-20 menit.

Keenam, goreng tahu bakso dalam minyak panas, angkat dan, sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit. Tahu bakso yang tidak langsung digoreng bisa disimpan di freezer, gunakan wadah kedap udara untuk menyimpannya. (cnn)

Share :

Baca Juga

Resep-Sop-Buntut-Sapi-Spesial-Nikmat

Lauk

Resep Sup Buntut Sapi Klepek Klepek
resep Terong Goreng Tepung Gurih Renyah

Lauk

Resep Terong Goreng Tepung Gurih Renyah
tutut-kuah-enak

Food

Resep Tutut Kuah Maknyus Goyang Lidah
Soto Babat Santan

Food

Resep Soto Babat Santan Mudah Tapi Maknyus
Cara membuat telur puyuh nikmat

Food

Cara Membuat Telur Puyuh Masak Kecap Rasa Klenyus
resep-mujair-goreng-saus-merah-3-rasa

Lauk

Resep Mujair Goreng Saus Merah, Bahan Banyak Tapi Mudah!
Resep 3 Menu Favorit Angkringan Jogja; Nasi Kucing, Telur Puyuh, Ceker Ayam

Food

Resep 3 Menu Favorit Angkringan Jogja; Nasi Kucing, Telur Puyuh, Ceker Ayam
resep Sambal Terong sederhana

Food

Resep Sambal Terong, Sederhana Tapi Rasa Yahud