Home / Food

Minggu, 10 Mei 2020 - 15:45 WIB

Resep Tahu Bakso Praktis. Sangat Pas buat Takjil Buka Puasa

Tahu adalah salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Untuk berbuka puasa pun, Anda bisa memasak tahu jadi beragam jenis panganan. Salah satunya tahu bakso.

Gorengan tersebut biasanya bisa didapat di penjaja takjil buka puasa. Tapi karena ini masa-masa karantina mandiri pandemi virus corona, maka Anda pun harus menetap di rumah. Tak perlu kelewat jengkel, Anda justru bisa mengganti kebiasaan ‘berburu takjil’ selama Ramadan dengan ‘memasak takjil’.

Trista Prasidya, pekerja lepas arsitek lanskap yang juga merangkap pengusaha makanan adalah salah satu yang sudah mencoba resep tahu bakso.

“Waktu itu sebenarnya tahu bakso dibuat karena ada request dari customer, jadi coba buat dan Alhamdulillah pada suka dan sampai sekarang jadi menu best seller di Dapur Mak Gitta. [Kalau masak] plus ngukus palingan bisa 30-45 menit,” tuturnya.

Berikut resep praktis membuat tahu bakso sederhana yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan membuat Tahu Bakso Praktis:

  1. 20 buah tahu segitiga (Bisa juga tahu segiempat, pilih tahu yang memiliki kulit dan buang sebagian isinya).
  2. 100 gram daging giling
  3. 50 gram ayam giling
  4. 3-4 siung bawang putih (dihaluskan)
  5. Daun bawang (diiris tipis)
  6. 1 sendok teh garam
  7. 1/2 sendok teh merica bubuk
  8. 1/2 sendok teh gula
  9. 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  10. 100 gram tepung tapioka
  11. 1 butir putih telur
  12. 250 ml air es (sesuai selera, bisa diganti air biasa)

Cara membuat Tahu Bakso Praktis:

Pertama, campurkan daging giling, ayam giling, garam, merica, gula, kaldu bubuk dan bawang putih. Aduk rata. Anda boleh mengaduknya manual ataupun memakai food processor.

Kedua, masukkan putih telur dan air es ke adonan. Aduk kembali.

Resep Lain  Resep Tutut Pedas Rica-rica Ada Manis-manisnya

Ketiga, tuang tepung dan daun bawang. Aduk sampai adonan agak mengental dan mudah dibentuk.

Keempat, ambil satu tahu yang sudah dikeluarkan isinya, lalu isi dengan adonan. Lakukan sampai habis.

Kelima, kukus tahu bakso sekitar 15-20 menit.

Keenam, goreng tahu bakso dalam minyak panas, angkat dan, sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit. Tahu bakso yang tidak langsung digoreng bisa disimpan di freezer, gunakan wadah kedap udara untuk menyimpannya. (cnn)

Share :

Baca Juga

cara membuat Plecing Kangkung Bali

Food

Resep Membuat Plecing Kangkung Bali Enak dan Mantap

Lauk

Resep Roti dengan Telor dan Mayonais, Menu Sahur Kilat nan Lezat
Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang

Lauk

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang Maknyus
cara membuat bakso malang

Food

Cara Membuat Bakso Malang Sederhana Tapi Enak
Terong balado bumbu pedas

Lauk

Cara Membuat Terong Bumbu Balado Pedas Enak
cara membuat Sambal Tumpang Khas Jawa

Lauk

Resep Sambal Tumpang Khas Jawa
resep Ayam Suwir Bali

Lauk

Resep Ayam Suwir Bali; Maknyus Suwir Suwir
cara membuat Bakso Ikan Tenggiri

Food

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri Segar