Home / Food

Selasa, 30 Juli 2019 - 06:49 WIB

Resep Tutut Kuah Maknyus Goyang Lidah

Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak yang cantik semua. Kali ini ummi akan menulis artikel tentang Tutut kuah yang rasanya maknyus dan mantap. Resep ini mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!

Oke langsung saja ya..

Bahan resep Tutut kuah:

  1. Tutut (keong sawah) 1 kg
  2. Bawang merah 7 siung
  3. Bawang putih 4 siung
  4. Lengkuas seruas jari manis
  5. Jahe 1 cm
  6. Daun salam 5 lembar
  7. Serai 2 buah
  8. Kunyit 2 buah sebesar jari kelingking
  9. Cabai sesuai selera
  10. Gula, garam, penyedap secukupnya
  11. Minyak
  12. Air beras

Langkah pembuatan tutut Maknyus:

Tutut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, mintalah pada penjualnya untuk membersihkan bagian belakang tutut. Setelah itu cuci dengan air bersih sampai terasa lebih kesat.

Selanjutnya siapkan beras sebanyak yang biasa dimasak untuk keperluan sehari hari, lalu cucilah. Airnya cuciannya yang pertama tampung di dalam wadah yang berisi tutut. Diamkan semalam penuh. Berasnya bisa lanjut dimasak seperti biasa, buat dimakan bareng tutut juga enak.

Setelah didiamkan semalaman, buang air rendamannya kemudian siapkan bumbu tumis diantaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan cabai dihaluskan.

Panaskan wajan dengan minyak sekitar satu sinduk sayur. Setelah panas tumis bumbu tumis sampai harum, lalu masukan tutut, daun salam dan serai dengan air sebanyak 500ml.

Aduk sampai merata lalu tutup wajan. Diamkan sampai sekitar 20 menit lalu masukan garam gula dan penyedap sesuai selera aduk kembali.

Tutut siap dihidangkan.

Nah, demikian resep ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya… Salam resep ummi

Share :

Baca Juga

Resep-Sop-Buntut-Sapi-Spesial-Nikmat

Lauk

Resep Sup Buntut Sapi Klepek Klepek
cara membuat Telur Asin Masir Brebes

Lauk

Cara Mudah Membuat Telur Asin Masir Asli Brebes; Bukan Cara Tradisional!
cara membuat Nugget Ayam Sayur

Food

Resep Nugget Ayam Sayur Sehat Praktis
cara membuat bakmi goreng spesial

Food

Resep Bakmi Goreng Spesial Komplit dan Rasanya Guling-guling
cara membuat Plecing Kangkung Bali

Food

Resep Membuat Plecing Kangkung Bali Enak dan Mantap
resep Rollade Ayam Sawi

Food

Resep Rollade Ayam Sawi; Makanan Diet Enak Bahagia dan Menyenangkan
Resep Praktis Tumis Brokoli

Lauk

Resep Praktis Tumis Brokoli Pas Buat Sahur
resep Ayam Suwir Bali

Lauk

Resep Ayam Suwir Bali; Maknyus Suwir Suwir