Home / Food

Selasa, 30 Juli 2019 - 06:49 WIB

Resep Tutut Kuah Maknyus Goyang Lidah

Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak yang cantik semua. Kali ini ummi akan menulis artikel tentang Tutut kuah yang rasanya maknyus dan mantap. Resep ini mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!

Oke langsung saja ya..

Bahan resep Tutut kuah:

  1. Tutut (keong sawah) 1 kg
  2. Bawang merah 7 siung
  3. Bawang putih 4 siung
  4. Lengkuas seruas jari manis
  5. Jahe 1 cm
  6. Daun salam 5 lembar
  7. Serai 2 buah
  8. Kunyit 2 buah sebesar jari kelingking
  9. Cabai sesuai selera
  10. Gula, garam, penyedap secukupnya
  11. Minyak
  12. Air beras

Langkah pembuatan tutut Maknyus:

Tutut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, mintalah pada penjualnya untuk membersihkan bagian belakang tutut. Setelah itu cuci dengan air bersih sampai terasa lebih kesat.

Selanjutnya siapkan beras sebanyak yang biasa dimasak untuk keperluan sehari hari, lalu cucilah. Airnya cuciannya yang pertama tampung di dalam wadah yang berisi tutut. Diamkan semalam penuh. Berasnya bisa lanjut dimasak seperti biasa, buat dimakan bareng tutut juga enak.

Setelah didiamkan semalaman, buang air rendamannya kemudian siapkan bumbu tumis diantaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan cabai dihaluskan.

Panaskan wajan dengan minyak sekitar satu sinduk sayur. Setelah panas tumis bumbu tumis sampai harum, lalu masukan tutut, daun salam dan serai dengan air sebanyak 500ml.

Aduk sampai merata lalu tutup wajan. Diamkan sampai sekitar 20 menit lalu masukan garam gula dan penyedap sesuai selera aduk kembali.

Tutut siap dihidangkan.

Nah, demikian resep ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya… Salam resep ummi

Share :

Baca Juga

Food

Resep Mie Ayam Abang-abang yang Gurih Sedap
resep-mujair-goreng-saus-merah-3-rasa

Lauk

Resep Mujair Goreng Saus Merah, Bahan Banyak Tapi Mudah!
resep Sate Lilit Wortel

Lauk

Resep Sate Lilit Wortel Buat Menu Berbuka Puasa. Enak, Murah, Simpel
cara membuat bakmi goreng spesial

Food

Resep Bakmi Goreng Spesial Komplit dan Rasanya Guling-guling
resep Sambal Terong sederhana

Food

Resep Sambal Terong, Sederhana Tapi Rasa Yahud
cara membuat Hari ini ummi akan membagikan tentang cara membuat Nasi Goreng Kepiting yang rasanya maknyus. Dari namanya saja sebenarnya kentara, kalau bahan tambahan dari nasi goreng ini adalah campuran kepiting. Yuk kita intip caranya. Bahan membuat Nasi Goreng Kepiting

Food

Resep Nasi Goreng Kepiting Hanya Tujuh Langkah
cara membuat Terong Goreng Tepung Crispy

Lauk

Resep Terong Goreng Tepung Crispy Kriuk Kriuk
cara membuat Soto Banjar

Food

Resep Komplit Soto Banjar; Bahan Sampai Cara Penyajian