Assalamu alaikum bu ibu, mbak mbak yang cantik semua. Kali ini ummi akan menulis artikel tentang Tutut pedas Rica-rica yang bakal membuat lidah meliuk-liuk. Beuhh…
Resep ini mungkin sudah bu ibu kuasai semua. Tapi, eits…. Sempat ada yang unik lho!
Oke langsung saja ya..
Bahan-bahan pembuatan Tutut pedas Rica-rica
- 1 plastik (kresek kecil) Tutut
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 biji cabe kecil
- 5 biji cabe rawit
- 2 biji cabe ijo
- Kecap, Gula, garam dan masako secukupnya dan
- Air kapur jika ada
Langkah pembuatan Tutut pedas Rica-rica
- Bersihkan tutut dari lumpur hingga bersih. Rebus kurang lebih selama 30 menit (sampai tutut terlepas dr cangkang).
- Pisahkan tutut dengan cangkangnya.
- Rendam tutut dengan air kapur sekitar 10 menit agar lendirnya hilang.
- Ulek atau bisa juga di blend semua bahan.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tunggu hingga harum.
- Masukkan tutut. Beri sedikit air. Aduk hingga rata. Masukkan garam, gula dan masako. Tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa kecap nya yaaa
Sajikan Tutut pedas Rica-rica dan selamat menikmati
Nah, demikian resep Tutut pedas Rica-rica ala ummi. Semoga bermanfaat. Jangan lupa bagikan hasilnya, eh… Artikelnya ke bu ibu yang lain ya… Salam resep ummi
