Resep Ummi – Assalamu alaikum bu ibu, ummi cantik, mbak mbak, nona manis. Apa kabar hari ini? Sehat semua kan? Hari ini ummi akan membagikan tentang cara membuat Telur Gulung menggunakan Teflon yang pastinya enak banget dan rasanya kriuk kriuk gimanaa gitu.
O ya, bahasa lain dari telur gulung adalah Egg Roll, biar kedengaran lebih keren aja sih hehehe
Untuk tekstur Telur Gulung ini sangat renyah dan lembut, maka tidak heran kalo camilan ini menjadi favorit semua orang, teeutama anak kecil. Apabila di hari lebaran ada camilan ini, biasanya kue ini pertama kali diserbu oleh paratamu. hehehehehehe…
Namun sayang sekali di balik rasanya yang enak Telur Gulung ini harganya cukup mahal harganya bagi aku hehe. maka dari itu tidak semua orang bisa membelinya setiap saat atau menyimpan stok yang banyak untuk di sajikan kepada tamu yang datang.
Tetapi apabila bu ibu bisa sedikit kreatif. Bu ibu bisa menikmati Telur Gulung yang enak dengan dana murah meriah tentunya. Karena resep Telur Gulung ini sangat praktis, bu ibu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang sederhana saja seperti telor, tepung terigu, margarin dan gula pasir.
Coba deh bu ibu cek di dapur, bahan-bahan di atas mungkin sudah tersedia semua, jadi bu ibu tidak perlu pergi ke warung untuk membelinya. Yuuk kita coba bikin sekarang untuk si kecil tercinta.
Bahan Telur Gulung menggunakan Teflon
- Telur sebanyak 2 Butir
- Tepung terigu sebanyak 55 gram
- Margarin sebanyak 50 gram
- Gula pasir sebanyak 45 gram
- Biji wijen sebanyak 10 gram
Cara Membuat Telur Gulung menggunakan Teflon dan hasilnya renyah kriuk kriuk
Kocok 2 butir telur bersama dengan 45 gram gula pasir hingga rata, lalu masukkan 50 gram margarin yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam kocokan telur, dan Kocok kembali hingga rata.
Tambahkan 55 gram tepung terigu dan kocok kembali sampai rata.
Mixer terus adonan adonan hingga semua bahannya tercampur rata dengan sempurna dan agak mengembang.
Terakhir, masukkan 10 gram biji wijen dan aduk sebentar asal rata saja.
Panaskan teflon anti lengket dan tuangkan adonan ke dalamnya dan proses di atas api kecil supaya eg roll bisa matang sempurna dan tidak cepat gosong.
Ratakan adonan seperti kita membuat kulit lumpia.
Setelah Telur menguning di bagian bawahnya, segera balikan dan tunggu hingga bagian sisi yang satunya menguning juga.
Selagi Telur Gulung masih panas, langsung gulungkan menggunakan bantuan sumpit biar tanganya tidak kepanasan dan biarkan dingin.
Selesai deh! Kini Telur Gulung super prkatis ini sudah jadi dan siap untuk disajikan untuk si kecil dan keluarga tercinta di rumah.
Tambahan:
Dalam penggunaan margarin yang telah dicairkan sebelum di gunakan tunggu agak dingin dulu, setelah itu baru bu ibu masukkan kedalam adonan. Jangan sampai bu ibu mencampur margarin ketika masih panas.
Ketika menggulungkan Telur Gulung yang sudah matang, di wajibkan gulung selagi masih panas dengan cepat. Apabila terlalu lama atau di biarkan dingin dulu nanti Telur Gulung akan mengeras.
Apabila Telur Gulung dirasa masih kurang renyah, bu ibu bisa memasukkannya ke dalam freezer dulu sebelum di nikmati, karena suhu dingin di dalam freezer bisa meyedot kadar air yang ada di dalam egg roll itu sendiri.
Selamat mencoba bu ibu ya dan jangan lupa untuk membagikan resepnya ke teman bu ibu yang lain.
Demikian cara membuat Telur Gulung menggunakan Teflon yang sempat ummi bagikan pada kesempatan kali ini. Jangan lupa, bagikan hasilnya ya, eh bagikan resep ini saja
Semoga bermanfaat
